Новости
news
Тренды, которые меняют хлебный прилавок. Сдоба. Начало
В своем выступлении «Тренды, которые меняют хлебный прилавок. Сдоба. Начало» эксперты проанализируют тренд, который заметно оживился в последнее время, — спрос на сдобу.
news
ПИЩЁВКА3D: OKTOBERFEST. 21-22 сентября 2023
Друзья, коллеги, партнеры! Мы приглашаем вас на крупнейшую в отрасли конференцию для хлебопеков и кондитеров — ПИЩЁВКА3D: OKTOBERFEST, которая пройдет в Сочи уже в 9-й раз. Ее тема: "Ремесленный хлеб и кондитерские изделия: от пекарни до хлебозавода".
news
Производство спредов
Технология производства спредов и оборудование для их получения постоянно совершенствуется. Этим занимаются и непосредственные производители продукта, и производители ЗМЖ, и пищевых ингредиентов, и изготовители оборудования.
news
Полезные сладости
Лапшина Людмила, технолог сопровождения продаж, ООО "Русагро-Саратов" расскажет об использовании ЗМЖ в производстве мороженого.