В сентябре стартовал 2-й сезон «Академии Русагро». «Прошлый год был для нас дебютным, — говорит руководитель службы технологов сопровождения продаж «Русагро» Ирина Зырянова. — Мы учли замечания, пожелания, предложения.

Среди слушателей курса хочется особенно отметить двух технологов наших дистрибьюторов, которые были с нами весь прошлый год. Они показали максимальную вовлечённость в обучение, которая повлияла на увеличение продаж этих партнеров. Это Татьяна Ковязина («БизнесШанс» г. Екатеринбург) и Иван Багрянский («Мастер Кейк» г. Новосибирск)». Делимся отзывом Ивана Багрянского, который в свою очередь отмечает, что курс оказался очень полезным.

«Во‑первых, он помог детально разобраться в применении и рекомендациях по использованию специализированных маргаринов под конкретные задачи, — считает технолог. — Теперь мне намного легче донести до клиентов, почему для определенных изделий важно выбирать профильный маргарин, а не пытаться закрыть весь ассортимент универсальным продуктом. Кроме того, курс очень объёмный и при этом системный: в нём не только исчерпывающая информация о жирах, применяемых в пищевой промышленности, но и много дополнительных материалов по современным ингредиентам — например, по модифицированным крахмалам, эмульгаторам и т.д. Это расширяет технологический кругозор и помогает комплексно подходить к подбору рецептур».

Отдельно Иван отметил обзор актуальной нормативно‑правовой документации: особенно свежий разбор ключевых изменений в ГОСТе. Кроме того, учиться можно тогда, когда удобно — в свободные рабочие или личные часы. Не нужно привязываться к жёсткому расписанию и учитывать разницу во времени с Москвой или Екатеринбургом — это особенно ценно для специалистов из Сибири и Дальнего Востока.

«Безмерная благодарность коллегам, всему технологическому отделу «Русагро» за возможность освежить старые и приобрести новые знания о современных промышленных ингредиентах и их правильном практическом применении. Считаю, что такая актуализация знаний просто необходима», — делает вывод слушатель курса.